16 апреля 2012 года в школе-интернате с обучающимися, воспитанниками 4-7 классов со ст. научным сотрудником ГБУК "Белгородский музей народной культуры" Анкудиновой Г.К. проведен мастер-класс на тему "Обрядовая выпечка".
Галина Кузьминична познакомила и обучила ребят процессу изготовления и выпечки печений из теста.
На праздник Крещения Господня зимой, 6 января (19 января — по новому стилю), пекли «кресты» и гадали по ним, но особенно этим славилась Средокрестная неделя Великого Поста.
С «лесенкой» были связаны представления о будущей небесной жизни и семи небесах Апокалипсиса, куда люди попадали по заслугам своей веры: кто на самый низкий, кто — на высокий уровень, близкий к Богу.

Весну зазывали закличками:
Приди, весна,
Весна-красна
Со льном высоким,
С корнем глубоким,
С хлебом обильным!

Поэтому, чтобы быстрее наступила весна, выпекали жаворонков в гнезде, с птенцами, жаворонков узелком, веревочкой, летящего жаворонка, жаворонка с ношей.